Shahi Paneer kari masala Banane ki Recipe : शाही पनीर एक उत्तम भारतीय व्यंजनों में एक है जो पनीर से बनता है शाही पनीर मसाला बनाने की रेसिपी में हम आपको एकदम रेस्टोरेंट जैसा शाही पनीर मसाला बनाना बता रहे ये यह स्वाद में बहुत ही ज्यादा टेस्टी हल्का तीखा हल्का मीठा और एकदम चटपटा सा बनकर तैयार होता है आप इसे रोटी के साथ खाइये या नॉन के साथ खाइये,जिन लोगों को तीखा खाने में परेशानी होती है वो लोग शाही पनीर खा सकते हैं क्योंकि शाही पनीर का टेस्ट मीठा और बहुत कम तीखा होता है जो लोग ज्यादा तीखा नहीं खा सकते और कही बहार है तो उनलोगो के लिए ये बेस्ट च्वाइस होता है।
रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर बटर मसाला की सब्जी ( How to Make Shahi Paneer Masala Recipe Hindi at Home ,बटर और पनीर की सब्जी बननाने की विधि हिंदी में )(रेस्टोरेंट स्टाइल सही पनीर मसाला सब्जी रेसिपी इन हिंदी , पनीर बूत मसाला बनाने की रेसिपी इन हिंदी )को आजकल लोग बहुत ज्यादा खाना पसंद करते हैं पनीर की सब्जी हर जगह उपलब्ध होती है चाहे किसी की पार्टी में जाए या किसी के बर्थडे पार्टी में जाएगा इसके इंगेजमेंट पार्टी में या आप किसी के शादी पार्टी में जादा ज्यादा पनीर की सब्जी को रखा जाता है और ये एक मेन सब्जियों में से एक हो जाता है पनीर की सब्जी आप कई तरीको से बना सकते है जैसे पनीर टिक्का मसाला , मटर पनीर,कढ़ाई पनीर और शाही पनीर तो मई भी आप को एकदम नया अंदाज से शाही पनीर बनाने की रेसिपी आप क साथ सेयर कर रही हूँ।
How to Make Paneer Butter Masala at Home (घर पर पनीर बटर मसाला सब्जी बनाने का आसान तरीका ) :-
पनीर बटर मसाला की सब्जी कैसे बनाते है पनीर बटर मसाला बननाने का तरीका इसे बनाने के लिए क्या क्या सम्मग्रिया चाहिए हम आपको बताएंगे (Ingredient For Shahi Paneer Masala Recipe Hindi )(How to Make Paneer Subji Recipe in Hindi) पनीर बटर मसाला कैसे बनाये इसे बनाने के लिए हमें दो स्टेप को फॉलो कारण पड़ेगा पहल स्टेप में हम पनीर बटर मसाला की ग्रेवी बनाएंगे और दूसरे स्टेप में हम पनीर को ग्रेवी के साथ पकाएंगे तो चलिए हम आप को स्टेप बाई स्टेप इसे बनाना बताते है।
मात्रा - 4 लोगो के लिए
तैयारी का समय - 15 मिनट
बनने का समय - 30 मिनट
ingredients for paneer butter masala
- इलायची (2 )
- दालचीनी (1 छोटा टुकड़ा )
- बड़े इलायची (1 )
- लॉन्ग (3 )
- प्याज ( 1 कटा हुआ )
- टमाटर ( 5 रफली कटा हुआ )
- लहसुन (5 )
- अदरक ( 1 छोटा टुकड़ा )
- काजू (25 ग्राम )
- हरा मिर्ची (3 )
- तेजपत्ता (1 )
- कश्मीरी मिर्च (1 चम्मच )
- नमक स्वादानुसार
- मक्खन (1 बड़ा चम्मच )
- पानी (2 कप )
Paneer Butter Masala Grevi Recipe in Hindi (पनीर के सब्जी के लिए ग्रेवी बनाने की रेसिपी ) :-
- शाही पनीर की ग्रेवी बनाने की विधि में हम एक कढ़ाई लेंगे इसे गैस में रखेंगे गर्म होने के लिए फिर इसमें हम टमाटर डालेंगे , इसमें हम प्याज लहसुन ,अदरक ,दालचीनी,बड़े मसाले को डालदेंगे इसमें एक चम्मच जो हमने लिया है।
- अब हम इसमें एक चम्मच लाल मिर्च डालेंगे और लाल मिर्च डालने के बाद हम इसमें काजू डालेंगे और लास्ट में हम इसमें मक्खन डाल देंगे और हम सरे सामग्री को डालने के बाद 2 कप पानी डालदेंगे।
- अब हम इसे 20 मिनट के लिए गैस में इसे उबलने के लिए रख देंगे जब ये अच्छे से उबाल जाये तो हम इसे थोड़ा ठंडा कर के रखेंगे।
- ठंडा हो जाये तो हम एक मिक्सर लेंगे हम इसमें सरे मिश्रण को मिक्सर जार में डालकर इसे अच्छे से पीस लेंगे जब ये अच्छे से पिश जाये तो हम इसको अच्छे से छान लेंगे।
- सही पनीर करी बनाने की विधि के ग्रेवी को हमें अच्छे से छानना है ताकि जो इसमें दरदरा पन हैट जाये और इसमें कोई भी लम्स ना रहे लो बन गयी हमारी शाही पनीर मसाला की करी ( ग्रेवी ) अब हम सब्जी बनाना चालू करते है।
पनीर बटर मसाला बनाने की सामग्रियां ( Ingredients ) :-
- अमूल क्रीम ( 1 छोटा कप )
- बटर (3 चम्मच )
- हरा मिर्च (1 )
- अदरक ( आधा चम्मच )
- पनीर (200 ग्राम )
- नमक
- जायपत्री पाउडर (1 चुटकी )
- इलायची पाउडर (1 चुटकी )
- कस्तूरी मेथी (1 बड़ा चम्मच )
- केसर (1 चुटकी )
- हरा धनिया (1 चम्मच )
शाही पनीर मसाला बनाने की विधि ( Restaurant Style Shahi Paneer Masala Recipe Hindi ):-
- शाही पनीर मसाला की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाई लेंगे और कढ़ाई में बटर डालेंगे और गैस में गरम होने रखेंगे जब ये थोड़ा गर्म हो जाये तो हम इसमें अदरक और हरा मिर्च को लंम्बा काट लेंगे और इसमें डालदेंगे 2 मिनट भून लेंगे ।
- इसे ज्यादा नहीं भूनेंगे और अब हम इसमें पनीर को डालदेंगे और थोड़ा हल्का 2 मिनट के लिए कढ़ाई के हेंडल को पकड़ के इसे मिलाएंगे हमें आराम से करना है नहीं तो यह टूटने लगेगा क्योंकि पनीर बहुत ज्यादा नरम होता है और इसे ज्यादा चम्मच भी नहीं चलाया जा सकते हैं।
- इसके बाद हम इसमें ग्रेवी को डालदेंगे और इसमें चम्मच चलाएंगे हलके हाथो से इसके बाद हम जायपत्री पाउडर,इलायची पाउडर ,कस्तूरी मेथी और केसर (1 चुटकी ) डालकर मिलाएंगे।
- अब हम लास्ट में इसमें अमूल क्रीम 1 छोटा कप डालेंगे, पनीर की सब्जी में क्रीम डालने से बहुत अच्छा टेस्ट आता है और इसमें एक से डेढ़ कप पानी डाल देंग अब इसे अच्छे से पकने देंगे 2 से 3 मिनट तक और लास्ट में इसमें हरा धनिया डालदेंगे।
- आप इसमें शाही पनीर मसाला की सब्जी का स्वाद मेंटेन करने के लिए हम 1 छोटा चम्मच शक्कर डालदेंगे ताकि सारे मसाले और सब्जियों का टेस्ट मेंटेन हो जाये।
- लो बन कर तैयार है शाही पनीर मसाला आप इसे किसी भी के साथ खा सकते है चाहे चावल हो या रोटी ,नॉन के साथ खा सकते है।
Tips and Tricks For Shahi Paneer Masala Recipe Hindi :-
- हमें ग्रेवी में सभी सामग्रियों को डालना है आप चाहे तो काजू को स्किप कर सकते है और हमें इसको तेल से या घी से नहीं भूनना है बस उबालना है।
- ग्रेवी को अच्छे से छानना है ताकि हमें इसमें कोई भी दरदरा पन नहीं लगे खाने के समय आप इसे अच्छे से पिसे इसे गरम गरम नहीं पीसना है नहीं तो ये प्रेसर से बहार निकल जायेगा।
- शाही पनीर मसाला सब्जी बनाते टाइम हमें अपने मसाला को ज्यादा टाइम तक नहीं भूनना है और हमें पनीर को बिना तले डाला है अगर आप को इसे तल कर डालना है तो भी आप डाल सकते है।
- जायपत्री पाउडर,इलायची पाउडर ,कस्तूरी मेथी और केसर (1 चुटकी ) ये सब मसाले आप अपने स्वाद के हिसाब से डाले आप चाहे तो इसमें शक़्कर न डाले अगर आपको ज्यादा चटपटा खाना है तो।
- आप लास्ट में इसमें ऊपर से बटर भी डाल सकते है इससे स्वाद और ज्यादा बढ़ जायेगा।
आप को हमारे द्वारा बनाया गया Shahi Paneer Masala Recipe Hindi (Shahi Paneer kari masala Banane ki Recipe) पनीर बटर मसाला बनाने की विधि आप को कैसी लगी हमें बताये इसे बनाते समय कोई विधि में आपको कोई भी डाउट है तो कमेंट के सहारे जरूर बताये हम आप की परेशानी को दूर करने की कोशिश जरूर करेंगे अगर आप को कोई और रेसिपी के बारे में जानना है तो आप हमें कमेंट करके जरूर बता सकते है ताकि हम आपके लिए अगली रेसिपी लाने की पूरी कोशिश करेंगे।
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