Stuffed Mango Kulfi Recipe in Hindi : आज हम इस रेसिपी में आपको एक नए तरीके से कुल्फी बनाना बताएंगे और यह Mango Ice-cream बहुत ही अलग और न्यू तरीके से बनेगा इस कुल्फी में हम आम के अंदर स्टफिंग करके गुल्फी तैयार करेंगे और यह Stuffed Mango Kulfi खाने में बहुत ही ज्यादा मजेदार लगाती है क्योंकिइसके ऊपर आम का लेयर होगा और अंदर गुल्फी रहेगी तो आम और गुल्फी का ही है संजोग बड़ा ही टेस्टी और मजेदार लगता है हम आपको इसे घर पर आसानी से बना कर बताएंगे और आप इसे बड़े ही आसानी से अपने ही घर में बना सकते हैं बिना कोई परेशानी के तो चलिए हम आपको बिना देरी किए आपको Mango Ice-cream with milk बनाना बताएंगे।
इस आम की कुल्फी घर पर बनाने की विधि ( How to Make Stuffed Mango Kulfi Recipe in Hindi at Home )(आम की कुल्फी कैसे बनाते है ,आम की कुल्फी बनाने का तरीका ,आम की कुल्फी को किस तरह बनाया जाता है ) Mango icecream Recipe With Milk Recipe in Hindi आज हम आप को हम एक नए प्रकार की आम की कुल्फी बनाना बता रहे है।
आम की गुल्फी कैसे बनाये ( How to Make Stuffed Mango Kulfi Recipe in Hindi ) :-
को बनाने के लिए हमें पहले आम के अंदर भरने के लिए स्टफिंग बनाना होगा उसके बाद हम इसे आम के अंदर भर के डिफ़ फ्रीजर में ठंडा करके इस का आनंद उठाएंगे यह एकदम रेस्टोरेंट्स स्टाइल mango gulfi है जिसे हम अपने घर में बना कर तैयार करेंगे आम हमारे शरीर के लिए बहुत ही अच्छा होता है और यह हमारे वजन बढ़ाने के लिए काम आता है आम में बहुत सारी खूबी होती है और आम के साथ-साथ हम इसमें दूध का भी प्रयोग कर रहे हैं हम दूध का प्रयोग कर इसके लिए आइसक्रीम का क्रीम बनाएंगे तो हम इसे बनाना स्टार्ट Recipe For Mango Ice-cream इसके लिए हमें जो जो सामग्री चाहिए होगी उसे हम नीचे आपको बता रहे हैं।
मात्रा 5 लोगो के लिए
तैयारी का समय - 10 मिनट
बनने का समय - 40 मिनट
मुख्य सामग्रियां ( Ingredients For Mango Kulfi Recipe in Hindi )
- आम ( 3 बड़े साइज के )
- दूध (1+1/2 लीटर )
- चीनी ( 80 ग्राम )
- पिस्ता (1 चम्मच बारीक़ कटा हुआ )
- आम और दूध की आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाई लेंगे और कढ़ाई में सारा दूध डाल देंगे और इसे गैस पर रख देंगे पकने के लिए दूध को हमें इतना पकाना है कि यह एक तिहाई हो जाए इसे हम मीडियम टेंपरेचर में रखकर इसे उबलने देंगेअब हम दूसरी ओर आम की गुठलियों को बाहर कर लेते हैं।
- हम इसके लिए सबसे पहले आम के ऊपरी हिस्से को गोल काट लेंगे और गोल काटने के बाद हम इस गोल कटे हुए भाग को साइड में रखेंगे और अब चाकू की सहायता से हम गुठली को अंदर से बाहर निकलने की कोशिश करेंगे।
- इसके लिए हम चाकू को गुठली के साइड को अच्छे से आम से छुड़ा लेंगे उसके बाद हाथों का प्रयोग करते हुए गुठली को गोल घुमा कर बाहर निकाल लेंगे इसके बाद और गुठली में लगे हुए जितने भी आम के गूदे हैं उसे वापस आम के अंदर डाल देंगे इसी प्रकार हम तीनों आम की गुठली या बाहर निकाल लेंगे।
- दूसरी तरफ हमारी दूध अब लगभग एक तिहाई हो गई है अब हम इसमें शक्कर डालेंगे और इसे अच्छे से मिलाएंगे मिलाने के बाद हम गैस बंद कर देंगे और इसे एक कांच के बॉल में डालकर रख देंगे।
- इसे अच्छे से ठंडा होने देंगे जब हमारा आइसक्रीम का घोल अच्छे से ठंडा हो जाए तब हम आम को एक गहरी कटोरी में सीधे रख देंगे और आम के अंदर इस आइसक्रीम के घोल को भरेंगे।
- इसके बाद ऊपर से जो हमने गोल साइज में आम का एक टुकड़ा काटा था उसे ऊपर ढक्कन की तरह उपयोग कर लेंगे इसी प्रकार सारे आम में हम आइसक्रीम का घोल भर लेंगे अब हम इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए 1 से 2 घंटे तक रख देंगे।
- जब यह अच्छे से ठंडा हो जाए और हमारा आइसक्रीम अच्छे से जम जाए तब हम इसे बाहर निकाल कर छीलन के माध्यम से इसके छिलके को हम छील देंगे अब एक चाकू लेंगे चाकू की सहायता से हम आम की गुल्फी को काट लेंगे काटने के बाद हम इसकी प्लेटिंग करेंगे।
- प्लेटिंग में हम Stuffed Mango Kulfi को काटकर एक प्लेट में साइड से ऊपर एक रखते जाएंगे और ऊपर से इसमें पित्ते की स्टाफिंग कर देंग लो अब हमारा आम गुल्फी रेसिपी बनकर एकदम तैयार है और यह सिर्फ 3 चीजों से हमने बनाया है तो आप इसे बना कर जरूर ट्राई करें यह बहुत ही टेस्टी लगता है।
NOTE :-
- आइसक्रीम बनाने के लिए आप दूध के जग दूध पाउडर का भी प्रयोग कर सकते हैं दूध पाउडर का उपयोग करने के लिए पहले पाउडर को पानी में घोल कर इसे गरम कर ले उसके बाद दूध के जगह इसका प्रयोग करें।
Tips And Tricks For Mango Kulfi Recipe in Hindi With Milk :-
- Mango Kulfi Recipe में आप किसी भी चीज जैसे इलायची या फिर कोई भी फ्लेवर ना डालें नहीं तो इसमें आम का फ्लेवर नहीं आएगा।
- याद रखिए कि हमें आइसक्रीम के घोल को आम के अंदर भर के बनाना है तो हमें आम की गुठलियों को एकदम सावधानीपूर्वक बाहर निकालना होगा तभी हम इस गुठलियों के जगह आइसक्रीम के घोल भर सकते हैं।
- आम की गुल्फी बनाने के लिए आप बड़े आमों का प्रयोग करें और ज्यादा गूदेदार भी होना चाहिए Recipe For Mango Icecream के घोल में आप चाहे तो ड्रायफ्रूड का उपयोग कर सकते हैं यह आपके ऊपर है नहीं तो यह सिंपल में ज्यादा अच्छा लगता है।
हमारे द्वारा बताए गए Stuffed Mango Kulfi Recipe in Hindi (आम की कुल्फी बनाने की विधि,aam ki kulfi kayse bnaye )(आम की कुल्फी बननाने का आसान सा तरीका )बनाने की रेसिपी आपको कैसी लगी हमें कमेंट करके बताएं अगर इसे बनाते समय कोई परेशानी हो रही है तो आप हमें बता सकते हैं और आपको हमारे द्वारा कोई नई रेसिपी के बारे में जानता है तो आप हमें कमेंट करें ताकि हम आपके लिए आपके द्वारा बताए गए रेसिपी को अपने अगले ब्लॉक में लाने की जरूर कोशिश करेंगे।
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