French Fries Recipe in Hindi : आज कल लोग आलू से बने इस नास्ते को बहुत ही ज्यादा पसंद कर रहे है और ये बहुत ही ज्यादा टेस्टी होता है आज कल के बच्चे इसे सबसे ज्यादा पसंद करते है बच्चो को अगर रोज French Fries दे दिया जाये तो ये इसे रोजाना खाने के लिए तैयार रहते है लेकिन हम इसे रोजाना तो नहीं खा सकते पर इसे कभी कभी नास्ते में जरूर खाया जा सकता है।
फ्रेंच फ्राई कैसे बनाते है इसे बनाने के लिए क्या क्या चाहिए (मार्किट के जैसी आलू का फ्रेंच फ्राई बनाने की रेसिपी इन हिंदी ) (How to Make French Fries Recipe in Hindi at Home )बच्चे की बर्थडे पार्टी हो या कोई भी फंक्शन आज कल लोग इसे पार्टियों में स्टाटर के रूप French Fries को ही अधिकतर रखते है तो आप को हम होटलो जैसा क्रंची क्रिस्पी French Fries बनाना सिखाते है इसे बनाने के लिए जो समान हमें चाहिए होगा हम आप को उसके बारे में एक-एक कर के बताएँगे।
फ्रेंच फ्राई के लिए परफेक्ट आलू कौन सा होता है :-
- French Friesबनाने के लिए सबसे पहले तो हमें आलू की जरुरत होगी लेकिन French Friesबनाने के लिए हमें ऐसे आलू का यूज़ करना होगा जिसमे कम स्टॉर्च हो पर क्या आपको पता है की Low Starch वाली आलू कौन सा होगा उसके लिए हमें ऐसे आलू को लेना है जिसके छिलके पपड़ी बनकर निकले वाला हो French Fries के लिए ऐसे आलू को ही उपुक्त माना गया है।
- या आप जो आलू बहुत दिन हो गया हो ज्यादा फ्रेश नहीं हो ऐसे आलू का भी उपयोग French Fries बनाने में उपयोग किया जा सकता है।
- हमें French Fries बनाने के लिए बड़े बड़े आलू लेने होंगे ताकि इसके पीस अच्छे और एक ही साइज के हो चलिए इसके लिए हमें और क्या चाहिए होगा वो आगे देखते है।
Ingredients For French Fries Recipe in Hindi
- आलू ( 5 बड़े साइज के )
- तेल (इसे फ्राई करने के लिए)
- काली मिर्च (1 छोटी चम्मच )
- चाट मसाला (1 छोटी चम्मच )
- टोमेटो सॉस (1 छोटी कटोरी )
फ्रेंच फ्राई बनने का आसान तरीका ( How to Make Homemade French Fries Recipe) :-
- French Fries एक तो हम फ्रिज में रखने वली बनाएंगे इससे French Fries और भी ज्यादा क्रेस्पी और क्रंची बनती है ये जरा सा भी नरम नहीं होता है चाहे आप इसे कभी भी खा सकते है।
- एक French Fries को हम बिना फ्रिज में रखे डाइरेक्ट बना सकते है आइये हम एक एक कर के दोनों रेसिपी बताते है।
French Fries Recipe in Hindi( फ्रेंच फ्राई बनाने की विधि ) :-
- सबसे पहले आलू को अच्छे से छिल लेंगे और लम्बे पतले पिस में एक साइज़ का काट लेंगे लम्बे लम्बे pieces में,अब हम कटे हुए आलू को अच्छे से धो लेंगे।
- अब गैस में एक बर्तन लेंगे और उसमे पानी गरम करने के लिए रखेंगे जब तक पानी में अच्छे से उबाल आने पर pieces को डाल कर 4 से 5 मिनट उबाल ले।
- आलू को थोड़ा देर ठंडा होने दे उसे कपडे में डाल कर उसका सारा पानी अच्छे से सूखने दे इसको इतना सूखने देना है की आलू के ऊपर परत जैसा जम जाये।
- अब एक कढ़ाई लेंगे और उसमे तेल देंगे जब तेल गरम हो जाती है हम आलू के पिस हालका तलना है हमें इसे ज्यादा नहीं तलना है।
- फिर तलने के बाद इस आलू के pieces को हमें 1/2 से 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखना होगा।
- इसे फ्रिज से निकलने के बाद इसे दुबारा कढ़ाई में तलने ले लिए रखे और इसे धीमी आंच पर से अच्छे इसका रंग सुनहरा लाल होने तक तले।
- आप के क्रिस्पी French Fries बनकर तैयार है अब आप इसे टोमेटो सॉस के साथ सर्व करे और गरमा-गरम French Fries का मजा ले।
Tips and Tricks for French Fries Recipe in Hindi :-
- आलू के pieces को पतला कटाने पर ये और भी ज्यादा क्रिस्पी बनता है।
- आलू के pieces को उबलते समय ध्यान रखना ज्यादा जरुरी है की वो ज्यादा न पके अगर आलू ज्यादा पाक जायेगा तो हमारा French Fries अंदर से नरम लगेगा।
दूसरा प्रकार का फ्रेंच फ्राइज बनाने की सामाग्री
- मक्के का आटा
- स्वादानुसार नमक
- बाकि जो पहले यूज़ किया है वो सामान
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